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Métiers de l’événementiel et métiers de l’hôtellerie : des passionnés au service du sourire

Julie Dehloum

Lecture 5 min.

Crédit photo © Châteauform’

En quelques mots

Un événement, aussi simple soit-il, nécessite une bonne organisation. C’est tout un métier. Le secteur de l’événementiel est un domaine qui fait rêver : organiser des fêtes, créer du lien humain, faire des rencontres, construire des souvenirs ... cela donne envie. Les événements sont de merveilleux moments de célébration où les yeux des convives pétillent de bonheur. Le savoir-faire hôtelier devient alors nécessaire à faire d’un événement une véritable réussite.

Avant d’allumer les projecteurs et d’accueillir nos premiers convives, l’intervention de multiples talents est nécessaire pour que la magie puisse opérer.

Chaque spécialité est unique, découvrez les principaux métiers du secteur de l’événementiel et de l’hôtellerie y compris les petites mains de l’ombre. Cela vous donnera une idée de l’éventail d'intervenants lors d’un événement.

Découvrez aussi la spécificité et l’unicité des métiers événementiels hôteliers chez Châteauform’ dans notre second article sur la même thématique : Métiers de l’événementiels et de l’hôtellerie chez Châteauform’ : des métiers uniques. 

 

                                 Au Programme - Métiers événementiels métiers de l'hôtellerie

  1. Entre stress et strass 
  2. L’événement professionnel en B2B 
  3. Pourquoi travailler dans l’événementiel ? 
  4. Les métiers de l’événementiel hôtelier B2B : le parcours immersif

 

 

Entre stress et strass 

L’événementiel combine un aspect spectaculaire et pailleté avec perfectionnisme et rigueur. En travaillant dans l’événementiel, vous êtes un acteur de l'ombre, au cœur du spectacle mais spectateur. L'organisation d’un événement est chronophage et intense. Souvent, les événements sont éphémères, la quantité de travail n’est pas proportionnelle à la durée de l’événement. Pour une seule journée, parfois, les préparatifs prennent des mois entiers. C’est la passion qui guide l’organisation de tout événement. C’est un secteur où l’on ne cesse jamais d’apprendre, qui possède toujours une part d’imprévu et d’innovation. 

L’objectif de Châteauform’ dans l’organisation d’événements d’entreprises, de séminaires, de réceptions événementielles ou la location de salles de réunion est de faire prolonger le souvenir de cet événement. A chaque nouveau projet, l’événement organisé révèle de nouveaux talents, que ce soit au sein des équipes organisatrices qui déploient toujours plus leur créativité, ou parmi les convives qui sortent de leur cadre de travail habituel et participent à de nouvelles activités ludiques et artistiques. 

 

L’événementiel professionnel en B2B 

Le secteur de l’événementiel fait allusion à l’organisation d’événements par des professionnels ou des agences événementielles. Ici, concentrons-nous sur l’événementiel en Business to Business (B2B) uniquement. C’est-à-dire l’organisation d’événements par des professionnels pour des professionnels, bien qu’il existe un marché de l’événementiel pour les particuliers avec des métiers bien spécifiques comme celui de wedding planner.  

L’événementiel B2B est dédié aux événements d’entreprise comme des séminaires, anniversaires d’entreprise, team buildings ou team bondings, conférences, formations, salons professionnels, lancements produit, défilés de mode, soirées de gala, préparations de studio d’enregistrement, dîners d’affaires, afterworks, soirées VIP, cocktails ou grandes réceptions à thème… tout ce qui concerne la vie de l’entreprise et ses célébrations.  

Un événement B2B a pour objectif de promouvoir l’image d’une entreprise et partager un moment fédérateur entre clients, collaborateurs, fournisseurs ou actionnaires. Les événements d’entreprise sont devenus indispensables dans la stratégie de communication d’une marque forte.  

 

Pourquoi travailler dans l’événementiel ? 

Le secteur de l’événementiel est au croisement entre créativité, organisation, réactivité et sens de l’écoute. C’est un domaine pluridisciplinaire qui fait intervenir différents talents. Une fois les différentes expertises regroupées, la magie opère et révèle un événement au-delà de vos espérances. Chaque spécialité est essentielle, chacun apporte un brin de son talent pour faire rayonner votre événement.  

Travailler dans l’événementiel est avant tout une passion. Il faut être prêt à remplacer à la dernière minute, rebondir face aux imprévus et travailler les week-ends. Mais vous êtes emporté par l’événement, par le plaisir de faire plaisir. Votre récompense est de voir les sourires sur les visages des convives pendant l’événement et d’assister à la réaction des invités découvrant les surprises que vous avez préparées. 

Travailler dans l’événementiel c’est être un couteau-suisse qui ne vit jamais deux fois la même journée. Partager la culture d’une entreprise, réaliser une conférence, organiser l’anniversaire de l’entreprise, mettre en place un séminaire, célébrer un lancement de produits, préparer un gala ou un salon … quel que soit le type d’évènement et son thème, le savoir-faire des experts événementiels est transversal.  

  

Les métiers de l’événementiel hôtelier B2B : le parcours immersif 

Vous êtes chargé d’organiser un événement pour votre entreprise, et faites appel à une agence événementielle qui saura vous accompagner dans cette aventure. Afin de combiner votre travail quotidien à ce nouveau projet d’envergure, vous contactez un.e de nos conseiller.ère.s événementiel pour avoir une idée plus claire des différentes possibilités qui s’offrent à vous en terme de logistique, lieux événementiels, activités, restauration, hébergement, hôtellerie etc. Voilà différents métiers passionnants que vous rencontrerez au fur et à mesure de l’organisation de votre événement

 

Cheffes / Chefs de projet événementiel (H/F) 

Métiers de l'événementiel et métiers de l'hôtellerie - Chef de projet événeemntiel | Blog Châteauform'

Une fois vos attentes clarifiées, vous rencontrez le chef de projet événementiel. Celui-ci est dédié à votre projet et vous accompagne tout au long de l’organisation de l’événement. Sa mission commence dès la réception du besoin, en passant par le montage de l’événement jusqu’à la satisfaction client. Le chef de projet événementiel est référent et responsable du bon déroulement du projet. Ce sont des chef.fe.s d’orchestre qui transforment vos idées et envies en réalités. Parfaitement organisés, leur calendrier est minutieusement programmé. Ils utilisent une technique magique : fermer les yeux et se mettre à votre place. Ils imaginent chaque moment de l’événement pour anticiper vos moindres besoins.  

Rigoureux, organisés, créatifs et habiles en communication, les chefs de projet événementiel sont de véritables couteaux suisses. Leur métier fait appel à des compétences managériales pour coordonner les différents prestataires et intervenants avec son équipe d’organisation et les envies du client. Ce métier est rempli de rebondissements et d’imprévus, le Chef de projet doit être flexible et savoir prendre du recul pour remettre l’événement dans le droit chemin. Leur talent de négociateur permet d’obtenir des faveurs et des prix adoucis pour dépasser les attentes de ses clients. 

 

Directrice.eur.s de production événementielle / logistique (H/F) 

Métiers de l'événenementiel et métiers de l'hôtellerie - Directeur logistique | Blog Châteauform'

Le Directeur de Production Événementielle accompagne les équipes support et les aspects matériels, logistiques et financiers d’une opération sur le terrain. Il veille au respect du cahier des charges établi par l’agence (budget, planning, parti-pris du projet, etc). 

Le directeur de production est responsable de la constitution du projet, du recrutement, de la contractualisation, de l’encadrement et de la gestion de tous les prestataires techniques concourant à la production de l’opération. Il travaille main dans la main avec le chef de projet événementiel. Ils sont chargés du côté administratif, ce sont les reines et rois de l’anticipation. Et coordonnent toute la gestion de l’organisation : de la stratégie de communication, en passant par les aspects techniques et pratiques de l’événement. Il travaille main dans la main avec le chef de projet événementiel. 

Les règles légales, le respect du cahier des charges, la négociation budgétaire, les droits à l’image, les assurances, … ils vous assurent un événement dans les normes et en toute sécurité. Ils sont là pour penser à ce à quoi nous ne penserions pas. Grâce à eux, vous passez un événement en toute sérénité. Ce poste nécessite d’avoir des compétences en négociation, en vente, en gestion financière, des talents de communication orale comme écrite et un sens de la créativité et du relationnel. 

 

Responsable / Chargé de logistique événementielle (H/F) 

Sur le terrain, ce métier consiste à coordonner la logistique d’un événement de A à Z, de sa prise en charge à la supervision des différentes étapes post-événement. Il assure la mise en place et le bon déroulement des opérations tout en gérant un budget dédié. 

Le Responsable logistique est aussi le garant technique de l’événement. Il doit être en mesure d’accompagner les équipes techniques le jour J et de renseigner les clients des installations en place sur le lieu réservé. 

Il doit passer en revue tous les prestataires afin de choisir celui qui conviendra le mieux à votre événement. Des prestataires pour le transport de vos convives, pour l’installation et la désinstallation, pour l’accueil, pour les animations, pour le test et la réparation du matériel, pour la livraison du matériel et son stockage, etc. Ils s’appuient sur des tableaux de bord détaillés pour avoir une meilleure vision d’ensemble. 

Ce métier requiert une capacité d’imagination, de réactivité, d’ingéniosité et d’anticipation. Grâce à leur réactivité, ils assurent la continuité de votre événement pour que tout fonctionne le jour J. Faites appel à Châteauform’ pour bénéficier des meilleurs logisticiens pour votre événement. Ce poste nécessite une bonne condition physique pour pouvoir vous déplacer sur les sites à dépanner et monter et démonter les installations si nécessaire, ainsi qu’un sens aiguisé de l’organisation et des capacités de planification. Ils sont les intermédiaires privilégiés entre le participant et le fournisseur. 

 

Scénographes (H/F) 

Métiers de l'événementiel métiers de l'hôtellerie - Scénariste | Blog Châteauform'

Pour l’aménagement des lieux et l'identité visuelle de votre évènement, les chefs de projets événementiels font appel à des scénographes. Ils sont capables de visualiser l’espace 3D et le rendu de toutes vos décorations avant même de les mettre en place. Ils sont les magiciens de l’agencement de l’espace et font en sorte qu’il soit à la fois pratique, esthétique, attractif et dans le thème. 

Le lieu d’un événement est essentiel. La magie de votre événement dépend en grande partie de l’ambiance qui émane du lieu. Une fois votre thème choisi, les scénographes se chargent d'imaginer l’environnement parfait pour accueillir vos convives et les surprendre. Ils sont chargés de la décoration du lieu et de la mise en place des espaces nécessaires au bon déroulement de votre événement. Si vous accueillez des conférenciers ils installent une scène, si vous faites un événement pour l’anniversaire de votre entreprise ils se chargent de penser à une arche de ballons et de récolter des photos personnalisées pour faire un événement à votre image. Ce sont des créatifs, des ingénieux, des visionnaires. 

 

Chargés de relation presse (H/F) 

Métiers de l'événementiel métier de l'hôtellerie - Chargé de relations presse | Blog Châteauform'

Parce que votre événement recevra très certainement des invités, il faut penser à la partie communication. Une communication respecte un timing précis afin que vos invités réservent leur soirée et soient bien disponibles le jour J. Vous risquez le flop si vous oubliez de communiquer sur votre événement.  

Et pour un meilleur écho de votre événement, les chargés de relation presse prolongent le bon souvenir de ce moment. Que ce soit grâce à des articles dans la presse ou par des publications sur les réseaux sociaux ou dans les médias, ils identifient le support idéal et imaginent un contenu pertinent pour partager l’ambiance de votre événement à ceux qui n’y ont pas assisté et remémorer les moments forts à ceux qui étaient présents. Ils assurent la promotion efficace de votre événement avant, pendant et après celui-ci.   

Leur aisance relationnelle, leur talent d’écriture et leur passion pour les nouvelles tendances vous permettra de faire briller ce moment important de votre entreprise. Ils participent activement à la popularité de votre occasion et entraînent une cascade de retombées positives post-événement. Grâce à cet écho, vous pourrez obtenir de nouveaux contacts, une meilleure visibilité et renforcer votre image de marque

 

Graphistes et infographistes (H/F) 

Métiers de l'événementiel métier de l'hôtellerie - Graphiste | Blog Châteauform'  

Pour donner envie de participer à votre événement et mettre en place une stratégie de communication attractive, faites appel aux talents d’un graphiste ou infographiste. Il interviendra pour créer des invitations papiers et/ou digitales, créer des rappels aux visuels originaux par e-mail ou sur les réseaux sociaux ou encore réaliser les affiches de votre événement. En un claquement de doigts vos posts et votre événement rayonnent déjà sur les réseaux sociaux et les espaces d’affichages. 

Ils interviennent aussi après l’événement pour améliorer les photos ou réaliser une infographie sur les chiffres clé de l’événement … Grâce à un ordinateur et un brin d’imagination les infographistes sont capables de créer les supports de communication numériques et papiers idéaux pour tous vos types d’événements.  

 

Traiteur événementiel (H/F) 

Métiers événementiels métiers de l'hôtellerie - Traiteur événementiel | Blog Châteauform'

Cela ne vous donne pas faim ?! Rares sont les événements sans dégustation de gourmandises ou apéro cocktails. Ce sont des traiteurs qui se chargent de l’élaboration des menus et des mets dans leur laboratoire des saveurs. Le traiteur événementiel a pour mission de produire les plats adaptés à l’événement et d’assurer la partie restauration et service le jour J. Il doit veiller à respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des affichages pour éviter toute allergie alimentaire. Il se charge aussi de l’approvisionnement des ingrédients, de la gestion des stocks de marchandises et du passage des commandes nécessaires aux délices qu’il aura prévu de concocter.  

 

Cheffe / Chef cuisinier (H/F) 

Métiers événementiel et métiers de l'hôtellerie - Chef cuisinier | Blog Châteauform'

Une fois les mets concoctés par le traiteur dans son laboratoire des saveurs, ce sont les Chefs cuisiniers accompagnés des seconds et des commis de cuisine qui prennent le relais sur place. Cette équipe est chargée de l’assemblage et du dressage. Ils doivent connaître sur le bout des doigts le menu et préparer en un temps record une quantité impressionnante de mignardises et cocktails pour les banquets, buffets ou dîners assis.  

Ce métier est avant tout une passion, le Chef et son équipe doivent être animés par la gastronomie et la rigueur des fourneaux. C’est un métier très créatif dans la conception et le dressage des réalisations culinaires. Il faut parfaitement maîtriser les ingrédients, leurs saveurs, connaître les associations efficaces, et la réaction chimique de la rencontre entre deux textures. Le Chef doit être exemplaire et doit s’adapter aux aléas du terrain, en particulier au lieu de l’événement. Organisé et rigoureux, le Chef cuisinier travail en équipe pour garantir le bon déroulement de l’événement.  

 

Nos métiers événementiels et hôteliers chez Châteauform’ 

Châteauform’ offre la possibilité d’exercer les métiers de l’événementiel et de l’hôtellerie autrement. Si dans les entreprises événementielles traditionnelles il s’agit de métiers standards, Châteauform’ ajoute un brin de magie pour révéler tout le talent et la beauté de ces métiers. Découvrez-les dans l’article Métiers de l’événementielle et de l’hôtellerie chez Châteauform’ : des métiers uniques à venir très bientôt.  

 

Retrouvez toutes nos fiches métiers évènementiels et hôteliers chez Chateauform' ici.

Contactez-nous pour organiser votre prochain événement professionnel avec la magie Châteauform’ ! 

Julie Dehloum

Rédactrice

Mon credo : mettre ma curiosité à votre service. L’équipe Châteauform' recherche pour vous les dernières tendances et partage son expertise afin de révéler vos Talents !

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